La Universidad Nacional Evangélica (UNEV), a través de su Escuela de Nutrición, anuncia la Expo Alimentaria UNEV 2023 en su segunda edición, la cual tiene el objetivo de brindar conocimientos acerca de la alimentación saludable desde sus diferentes enfoques.
Además, exponer líneas de productos creados por los estudiantes de Nutrición y sus docentes desde los laboratorios de la Universidad.
Este año 2023 se ha elegido como producto referente a los alimentos deshidratados, demostrando como este tipo de alimentos se puede utilizar de manera productiva en múltiples recetas, con la capacidad de brindar variedad de cualidades organolépticas y nutrientes en todas las estaciones del año.
Objetivos de la Expo Alimentaria
La segunda Expo Alimentaria UNEV 2023, tiene como objetivo fomentar el consumo de alimentos saludables y mantener una alimentación balanceada en todas las etapas de la vida, utilizando productos libres de químicos y con valor nutricional agregado.
Brindar prevención y promoción del cuidado de la salud mediante una alimentación saludable como medida fundamental para evitar enfermedades crónicas no transmisibles, entre estas: la diabetes mellitus, hipertensión arterial, sobrepeso/obesidad, entre otras.
Permitir a nuestros estudiantes crear, emprender y producir desde la Nutrición.
Dar a conocer las diferentes áreas que abarca y la importancia de la Nutrición Humana como área de la salud.
Expo Alimentaria UNEV 2023, la cual en esta versión trae como estribillo (lema): ´Prolongando la vida útil de los alimentos, tengo variedad y nutrientes en cualquiera de los momentos´, será celebrada el 20 de octubre de 2023 en la UNEV, Recinto Santiago, en horarios de 3:00 a 7:00 pm. Agenda la fecha!
La Universidad Nacional Evangélica (UNEV), bajo un clima y un atardecer propicio para la rememoración, la añoranza y de tener la oportunidad de visitar ese entorno académico, que en una ocasión fue el lugar de su formación profesional y espiritual, realizó el Encuentro deEgresados UNEV 2023, celebrado en el Recinto Santiago.
Decenas de exalumnos acogieron con beneplácito la invitación de la Universidad y del departamento de Egresados, quienes al llegar a la explanada del edificio ´A´, no dejaron de ocultar sus emociones al reencontrarse y ver esos pasillos que recorrieron por un tiempo, los cuales les conducían a los que hoy son, excelentes y ponderados profesionales.
En este Encuentro de Egresados UNEV 2023, la herramienta del teléfono celular fue el cómplice de cada momento entre los invitados, porque no querían dejar pasar ningún detalle, saludo y abrazo con sus compañeros de preparación, esa tarde que tuvieron la oportunidad de volver a verse y compartir, dejando todos esos recuerdos en la memoria, foto, video o selfie.
En algunas de las conversaciones, mientras la moderadora Ana Cristina engalanaba el escenario con su conducción, se podía oír, en medio de un ambiente propio de la ocasión: ¡Dios, mío, y tú! Pero en verdad no te estabas conociendo, con ese nuevo look. Mientras su compañera/o le respondía: Sí, también te ves diferente, un honor poder verte. Mientras (…), continuaban conversando de sus logros profesionales y familiares.
La actividad se caracterizó por un comportamiento ejemplar de los invitados y colaboradores de la Universidad, quienes lograron presentar una actividad a la altura de la ocasión, misma encabezada por su directora Johanny Rodríguez; Ingeniera Jovina de la Cruz, Coordinadora Académica; Magister Santa Ventura, de Gestión Humana; Licda. Inés De Jesús, encargada del Departamento de Egresados; Licda. Karina López, encargada de Extensiones y Vinculación; Mientras que el invitado especial fue el viceministro administrativo financiero del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo, Yamel Valera, teniendo a su cargo la conferencia: ´Retos del Egresado de Hoy´.
La doctora Johanny Rodríguez en sus palabras iniciales dijo estar muy emocionada por volver a ver decenas de rostros que en un tiempo compartieron aula, resaltando que este tipo de actividad es un legado que va de voz en voz con cada egresado Uneviano, por ello, en nombre de la rectoría, que preside el Dr. Juan Guerrero Ávila y demás autoridades afines, les dio a los presentes la mas cálida de las bienvenidas, al tiempo de expresarles su gratitud por haber elegido la Universidad Nacional Evangélica para su formación académica y por ende, la satisfacción de haberlos reunido, una vez más.
Reconocimientos
Este encuentro fue oportuno para el reconocimiento de varios egresados que hoy día se desempeñan en distintas áreas profesionales; En ese sentido, estuvo siendo galardonada por su desarrollo profesional y personal, correspondiente a la Escuela de Enfermería, Daysi Victoria Castro Almanzar; De la Escuela de Psicología Clínica, Eurania González y Elisabeth Mercedes Paulino Hernández, esta como maestra destacada en dicha rama de la psicología; Mientras que de Psicología Educativa fue reconocida Elisabeth Veras Hernández; Elías Antonio Rodríguez Espinal, de la Escuela de Teología y Joel Cuello Luciano, del área de Contabilidad y Administración de Empresas.
De igual modo, en el área de Postgrado fue galardonada por su destacado trabajo Jéssica Altagracia Frías Grullón; En tanto, como maestro destacado en la rama de Matemáticas, lo fue, Ezequiel Cuello Luciano. También, Griselda María García Cabrera, de la maestría en Gestión Educativa y a Elisabeth Gómez Genao, egresada de Licenciatura de Ciencias Sociales.
Al final de los reconocimientos parte de los galardonados fueron elegidos para transmitir en nombre de los compañeros sus palabras de gratitud a la UNEV por tomar este espacio de tiempo para realizar esta actividad, tan fundamental y significativa para ellos y la institución.
Al concluir el encuentro, el cual estuvo marcado de música, anécdotas, canto y sana diversión, los presentes disfrutaron de una degustación, quienes con rostros de satisfacción y emoción se decían: El año que viene, aquí nos vemos, palabras que tomaron ritmo y calor con el disco del ´Farolito´ de Juan Luis Guerra.
La Universidad reiteró la gratitud ante la presencia de todos los invitados y relacionados de este encuentro anual. Porque en un reencuentro, siempre es digno de participar.
Santiago,Rep. Dom.- Bajo el lema: ´Oportunidad que transforma´, la Universidad Nacional Evangélica (UNEV) concluyó con éxitos la semana de UNEV Investiga, espacio que permitió que los estudiantes presentaran su trabajo de grado y posgrado de las diferentes áreas que conforman la oferta académica.
Unev Investiga, desarrollado por el departamento de Coordinación Académica, fue un programa que se estuvo presentando desde el 24 al 28 de julio del presente año 2023 en la ciudad de Santiago de los Caballeros, contando con una apoteósica asistencia.
Durante estos cuatro días los estudiantes hicieron suyos el auditórium del edificio ´P´, del recinto Santiago, quienes lograron presentar sus trabajos de investigación con mucha altura, profesionalidad y responsabilidad.
La Escuela de Postgrado estuvo presentando el lunes 24 sus estudios y posterior (martes, miércoles y jueves), respectivamente, las Escuelas de Grado.
La directora del recinto, Johanny Rodríguez y la Coordinadora Académica, Jovina De La Cruz, dijeron sentirse muy satisfechas con las exposiciones y los trabajos de cada participante, al tiempo que resaltaron la labor de cada uno de sus coordinadores que estuvieron acompañando a los expositores en la asesoría de sus investigaciones.
Cada encuentro fue transmitido por las redes sociales de la Universidad (YouTube- Instagram) de forma simultánea, logrando mantener activa una importarte comunidad online, la cual tuvo la oportunidad y la inclusión de participar mediante comentarios y preguntas de los temas de los ponentes.
El orden de las exposiciones se encuentra a continuación por días, temas y nombre del o los expositores
Lunes 24
Maestría en Lingüística Aplicada, Jonathan Manuel García; Maestría en Gestión Financiera Empresarial, Sonia Margarita Rosario; Maestría en Terapia Familiar, Flor Elisa Vargas.
Martes 25
Enfermería, Leomary Emenegilda Lozano Tatis; Ciencia de la Computación, Manuel Alberto Olivo, Rowel Antonio González Marizan y Luis David Duran Reyes
Nutrición: Ana Paola Ulloa Peralta y Euris Andrés Santiago
Miércoles 26
Administración: Winniffer Amardy Lombert Fernández y Arisleyda del Carmen Toribio Peña.
Contabilidad: Samuel de Jesús Matías Morales, Ashley Mariel Peña Ventura, Saraí Méndez Martínez, Eliana Del Carmen Díaz Santiago y Rosa Mayelin Delgado
Mercadeo: Rosa Mayelin Delgado, Gabriel Tomas Devora y Alexandra Delgado Aybal
Jueves 27
Mientras que el día de clausura, jueves 27 se estuvo presentando la Escuela de Psicología Educativa y Clínica, así como la de Derecho, en el orden como se muestra a continuación:
Psicología Educativa
Greg Alexander Rodríguez Reyes; Tema: Estrategias de Gamificación en Aula: Aprender Jugando en Estudiantes del Centro Pasitos de Acsa, Mao, República Dominicana; Periodo Junio Noviembre del Año 2022.
Domiris Yamilex Grullón Liranzo; Tema: Contexto Escolar y Familiar de Estudiantes con Necesidades Específicas de la Lectura de Segundo Ciclo de Primaria, Escuela Ercilia Pepín, Villa González, Santiago, República Dominicana; Periodo Enero Mayo del Año 2023.
Psicología Clínica
Zenia Peralta;Tema: Estrés Asociado a Condicionantes de Riesgo por Agresiones por Parte de Cónyuges en Mujeres de 18 a 40 de Edad, Sector Fondo de la Botella, Arroyo Hondo, Santiago, República Dominicana; Periodo Enero-Mayo, 2023.
Belquis Mercedes Mota Díaz; Tema: Funcionamiento de Familias con Hijos con Condición de Discapacidad Físico Motora, San Martín, La Vega, Republica Dominicana; Periodo Enero Mayo del Año 2023.
Escuela de Derecho
Yaritza Elizabet Moreta Ureña; Tema: Análisis del Sistema de Tutelas en el Tribunal de Niños, Niñas y Adolescentes en la Provincia de Santiago de los Caballeros, periodo 2021- 2022.
